ひみつのマカロン

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柚子のマカロン

写真素材足成 www.ashinari.com ゆず
柑橘系のさわやかさとアーモンドの香ばしさの組み合わせは多くの人に支持される味だと思う。その中でもベストマッチを追い求め、たどり着いたのが柚子のマカロンだ
ゆずのマカロン
ゆずのマカロン断面

さわやかな柑橘系の香りのなかでも、柚子には独特の鮮烈さと裏腹にはかなさのようなものがあるように思う。これが柑橘類の中でも特に柚子を選んだ理由だ。

柚子の香りとクリーム、オリジナルブレンドの直挽きアーモンドプードルならではの食感と、そっと「和」の心を感じさせてくれる控えめな白あんの風味、はかないほどの口溶けは、大人の女性の「恋のため息」の残像だ。
私が個人的には一番気に入っているこのマカロン。
全ての女性に自信を持ってお奨めする。


柚子
マカロン(ゆず)原材料
アーモンドプードル、粉糖、卵白、バニラシュガー、粉末卵白、食用色素、
白あん、ゆずジャム

ひみつのマカロン「マカロンセット」