ひみつのマカロン

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ショコラのマカロン

写真素材足成 www.ashinari.com カカオの実
アーモンドとチョコレートの相性の良さは、DNAに組み込まれているかのごとくすんなりと受け入れられる定番の味だ。
ショコラのマカロン
ショコラのマカロン断面

安心して召し上がっていただける味だからこそ、その味に安住しない「工夫を凝らす」ことが、我々職人のお客様に対する義務だと思う。

ショコラのコクを可能な限り引き立たせるための、さっくりとした歯触りとその内側にあるしっとりとした生地。

浮き上がるショコラの味わいはそれ故深く沈み込むように感じられるよう、工夫を凝らした。
ゆっくりと心にしみるショコラの深みある味わいが、様々な思い出をよみがえらせる大人のためのマカロンとなった。

カカオ
マカロン(ショコラ)原材料
アーモンドプードル、粉糖、卵白、バニラシュガー、粉末卵白、食用色素、
チョコレート、生クリーム

ひみつのマカロン「マカロンセット」